(2019-12-13)
我們跟淑真姊從品牌台北時代就認識了,這麼多年來感情一直都在,不時能感受到她的關心。傳統市場裡的雞肉攤,也想做品牌????,原本叫大來鹽水雞,當時,庭庭老師為他們取了北投齊雞這個名字,打響了知名度。這次改造,北投齊雞再進擊,變成菜市仔裡最有氣質的雞肉攤,「身為北投人,覺得驕傲????♀」公司一位住北投的同事這樣說。現在去北投齊雞,比較少見到淑真姊了,但多了3位小帥哥,他們是接班人國煒、和國煒的兩個同 ...
(2019-01-01)
溫泉鄉的新鮮老味─ 北投齊雞Beitou Chicken人聲鼎沸的北投市場,果凍雞晨午飄香,阿公阿嬤辛勤起家,二代、三代齊心接棒,清晨摸黑起床,老火候、放山雞傳承祕方。花東山野健康放養,128天養足四斤十二兩,50年滷汁烹出原味與蔗香,吃飽味巧近悅遠嚐,金黃雞油下飯入菜,煎煮炒滷鮮香腴滑。木作小舖菜刀咄咄咄,菜市仔肉攤再進化,有愛共饗的北投奇蹟,美味起家,傳鮮齊家!改造重點 (深度改造)北投復興市 ...
(2019-01-01)
雞肉世家的女兒,接下父母親的雞肉攤,10年前打響「北投齊雞」美名,在網路上也能訂購。為了準備交棒給第三代,她和兒子要再創一次北投奇蹟,打造菜市仔裡最有氣質的雞肉攤,。陳淑真生長在一個標準的雞肉世家,從養殖、大盤、中盤、零售、生鮮到電宰,家族中有許多親戚經營有關雞的生意。1972年,陳淑真的父母親舉家從彰化員林遷到台北的北投,在熱鬧的北投復興市場內開了一家小攤子賣起鹽水雞,因為能掌握貨源品質,肉質格 ...
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